Рецепты

Правильная мука для слоеного теста

Для слоеного теста нужно использовать только муку высшего сорта и обязательно просеивать ее несколько раз, насыщая кислородом.
Это поможет ему стать более нежным, воздушным и слоистым, тесто будет пышным, с легкой текстурой.