Рецепты

Не получается бисквит?

Для получения идеального бисквита:
✓ Не перемешивайте тесто ложкой, если у вас нет специальной лопатки - возьмите венчик.
✓ Не нужно тщательно замешивать тесто. Чем меньше движений вы сделаете, тем качественнее будет результат.
✓ Бисквит ставьте выпекаться в заранее разогретую духовку.
✓ Выпекайте бисквит до румяного состояния. Вначале он хорошо поднимется, а вот когда чуть осядет обратно и зарумянится - он готов.
✓ Не прокалывайте бисквит деревянными зубочистками, чтобы проверить его готовность. Чтобы узнать, готов ли он, нажмите на корж силиконовой лопаткой. Если спружинит, то готов.