Какой творог выбрать

Для любой выпечки из творога, в том числе для пирожных 🍰, нужно выбирать максимально свежий продукт. Если это не ПП-пирожное, то оптимальной будет жирность 9%.
Благодаря этому блюдо будет сочным, с насыщенным вкусом, не сухим.