Как выпекать пирожные

☀️ Пирожное шу готовится из классического заварного теста, выпекается на застеленном пергаментом противне. Важно сделать небольшие отверстия на тесте перед запеканием, чтобы из него вышел воздух и выпечка не получилась сырой внутри.