Рецепты

Как сделать стружку мягче

Кокосовая стружка довольно жесткая. Если использовать ее как обсыпку, создается интересный контраст нежного теста и хрустящей стружки. Но если добавлять ее в тесто, необходимо, чтобы она стала мягче, пропитавшись маслом. Поэтому после введения стружки в тесто нужно дать постоять ему не менее 30 минут.