Рецепты

Как подготовить тесто для профитроли

Тесто для профитролей должно быть нежным и воздушным.🔥 Чтобы добиться такого эффекта, нужно обязательно просеивать муку, насыщая ее кислородом.
Кроме того, важно ☝️, чтобы оно прогрелось равномерно, для этого при заваривании рекомендуется использовать кастрюлю с толстым дном.