Рецепты

Как подготовить белки

Белки для приготовления пирожных лучше подготовить заранее. Достаньте яйца из холодильника, отделите белки от желтков и оставьте белки при комнатной температуре на час. За это время успеет испариться лишняя влага, и белки будут лучше взбиваться в пену.