Капкейки с кремчиз

Мягкое сливочное масло (100 г) взбиваем с сахаром (100 г), ванильным сахаром (9 г) и апельсиновой цедрой (1 ч.л.).

Добавляем яйца (2 шт.) и продолжаем взбивать до однородной консистенции.

Муку (100 г) смешиваем с разрыхлителем (1 ч. л.) и корицей (1 ч. л.) и добавляем к яично-маслянной массе. Вымешиваем однородное тесто.

Заполняем формочки на ½ объема. У нас ушло 38-40 г.

Выпекаем в разогретой до температуре 180°С духовке около 20-25 минут. Даём полностью остыть.

Равномерный нагрев  180°C

Для кремчиз смешиваем сыр (250 г), сливки (100 мл), пудру (60 г) и ванилин (1/2 ч. л.). Взбиваем с помощью миксера до пышной однородной консистенции.

Перекладываем крем в кондитерский мешок с насадкой звезда и украшаем капкейки шапочкой крема.

Декорируем посыпкой и втыкаем пряник.Ароматные и нежные капкейки готовы.

Приятного аппетита!