Разрыхлитель теста Dr. Bakers помогает хозяйкам придавать тесту объем, пышность и равномерную пористую структуру. Разрыхлитель теста в отличие от соды не оставляет запаха или привкуса. 
Творог (180 г) соединяем с яйцом (65 г) и солью (0,5 ч. л.) и хорошо перемешиваем. В отдельной ёмкости смешиваем рисовую муку (120 г) и разрыхлитель Dr. Bakers (1,5 ч. л.). Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше в зависимости от жирности творога, который мы выбираем.
Добавляем муку с разрыхлителем к творожной смеси и перемешиваем лопаткой до однородности. Должно получиться слегка плотное тесто, из которого формируем наши бейглы.
Выкладываем бейглы на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Предварительно немного смазываем его маслом, чтобы бейглы легко отходили от бумаги после приготовления. Смазываем смесью из желтка и молока, посыпаем семенами льна и кунжута Dr. Bakers (1 ст. л.) и отправляем в разогретую до 180⁰С духовку на 20-25 минут.
Получившиеся бейглы разрезаем на две части, дополняем любой начинкой на свой вкус и наслаждаемся!
