Блинчики кукурузные

Берем 250 мл молока вбиваем туда 3 яйца. И пару кристалликов лимонной кислоты

Сюда же 5 ст.л. с горкой муки ,100 гр кукурузы и соль/перец по вкусу .Кукурузу обычно добавляю пол банки ,а оставшаяся идет в начинку

Все перемешиваем . Испечь блины , сковородку немного сбрызгиваем маслом. Из данного количества получается 6 блинов ,они довольно толстенькие

Начинку можно любую .Я обычно делаю так.Мясо какое есть ,в данный момент говядина 300 гр

Нарезаем ,обжариваем в масле ,добавляем соль,перец,лук 1-2 шт ,чеснок 2-3 зубчика .Банку фасоли красной в томате тоже туда,оставшиеся пол банки кукурузы.Можно сметаны для вкуса ,грибы .Это уже выясните опытным путем . Подливаем воды 40 мл ,накрываем крышкой и тушим мин 10.Подаем сложенный пополам ,с начинкой внутри