Ананас, Клюква
Тропики и ледяной север могут подружиться благодаря кулинарной магии. Немного фантазии, и в одной банке встретятся сладкий ананас и клюква. Следуйте рекомендациям от Dr. Bakers и создайте чудесный коктейль из солнца и лесных ягод.
Очищаем их от кожуры, удаляем сердцевину и мелко нарезаем. Нам понадобиться 600 г в измельченном виде.
Теперь из апельсинов выжимаем 300 мл сока.
Сушеную клюкву мелко нарезаем.
В большой кастрюле смешиваем все ингредиенты: ананас, клюкву, апельсиновый сок.
350 г сахара смешиваем с содержимым одного пакетика «Желфикс 3:1» Dr. Bakers. Смесь добавляем к фруктовой массе.
Кастрюлю ставим на огонь, постоянно помешивая до кипения. Продолжаем варить еще три минуты на слабом огне и выключаем.
Совет: Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания.
Готовый конфитюр из клюквы хорошо перемешиваем и сразу разливаем в простерилизованные баночки.
Совет: За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить.
Осталось банки закрыть крышками и перевернуть вверх дном на 5 минут. Как видите, легко приготовить оригинальное угощение к чаю и в домашних условиях.
Приятного аппетита!
Вернуться на главную