Смородина
Ягоды черной и красной смородины содержат много витамина С. Простым решением, чтобы запастись этим витамином на всю зиму, станет ягодный конфитюр.
Помыть ягоды, очистить от плодоножек и измельчить.
Совет: Однородности можно достичь при помощи блендера.
Смешать 1 упаковку «Желфикс 2:1» Dr. Bakers с 2 ст. л. сахара. Всыпать смесь в полученное смородиновое пюре и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения.
Добавить оставшийся сахар и повторно довести до кипения. Проварить еще 3 минуты и снять с огня.
Совет: Пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания.
Тщательно перемешать и снять образовавшуюся пену. Разложить в подготовленные банки.
Совет: За несколько часов до консервирования баночки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить.
Закатать банки, перевернуть их вверх дном и оставить на 5 минут.
Приятного аппетита!
Вернуться на главную