Пирог заливной

Простые и быстрые в приготовлении заливные (наливные) пироги еще со времен Древней Руси считают особым угощением. Такое блюдо на столе было символом достатка и благополучия семьи. Простой рецепт заливного пирога покоряет доступностью в ингредиентах и технологией выпекания. Из-за жидкой консистенции теста блюдо и называют заливным, а начинку выбирайте по вашему вкусу. Dr. Bakers со своим ассортиментом продукции поможет создать вкусный рецепт заливного пирога. Готовятся, как и другая выпечка, заливные пироги в духовке. Рецепты отличаются только начинкой и выбором жидкости (кефир, сметана или молоко).

Основы приготовления заливного пирога

Казалось бы, что может быть сложного в приготовлении заливного теста? Оказывается есть секреты, благодаря которым пирог оценят по достоинству:

• замешивая тесто следите за консистенцией. Оно должно быть жидким и в прямом смысле слова наливаться в форму. Для этого берите продукты комнатной температуры;
• заливное тесто должно быть совершенно без комочков, поэтому просейте сыпучие составляющие несколько раз;
• тесто разделяйте на две равные части, чтобы начинка и сверху и снизу проникла в тесто;

• готовя яблочный заливной десерт, посыпьте яблоки сверху корицей Dr. Bakers, невероятный аромат блюду обеспечен;
• не забывайте предварительно нагреть духовку (180 С), чтобы пирог равномерно зарумянился;
• проткните пирог зубочисткой в нескольких местах, проверяя готовность и подавайте к столу хоть в горячем, хоть в остывшем виде.