Пицца без дрожжей рецепты с фото

Рецепт пиццы без дрожжей очень прост сам по себе, однако готовить его придется чуть дольше его дрожжевых собратьев. Для более сытного обеда предлагаем вам ознакомиться с рецептом пиццей с колбасой.

Основные принципы приготовления пиццы без дрожжей

• Если в приготовлении вы будете использовать лук или колбасу, советуем, прежде всего, их обжарить на оливковом масле, так кусочки продуктов раскроют весь свой аромат в пицце.
• Для того, чтобы помидоры дали свой сок по всей поверхности пиццы, нарежьте их полукольцами.
• Рецепт пиццы в духовке без дрожжей актуален в наше время, и чтобы он показал себя во всей красе, профессионалы предлагают такой вариант: сначала пропеките только тесто без начинки, а за 10 минут до готовности выньте тесто и приправьте его по вкусу.
• Сочности пицце придаст сыры Моцарелла или Пармезан, а хрустящую корочку вы получите при использовании российского сыра.
• Сыры обычно нарезают кубиками и подкладывают под начинку или же сверху.
• Для большей сочности можно сбрызгивать пиццу сливками.
• Выпекают пиццу бездрожжевую обычно при 220-250 градусах.
• Минимум пицца пропекается за 15 минут, но всё зависит от толщины теста и начинок; если нарежете колбасу толстыми ломтиками, соответственно, время готовки увеличится.