Классические пирожные

Классика – это то, что актуально во все времена, вне зависимости от гастрономических тенденций и моды. Классическое пирожное, созданное много лет назад, не теряет актуальности и по-прежнему имеет множество поклонников. Какого-то единого рецепта у него нет, ведь классическим с полным правом можно назвать любое пирожное, известное много лет, популярное, приготавливаемое на основе традиционных технологий. Например, это может быть:

• Любимая многими шоколадная «Картошка».

• Наполненные нежной начинкой эклеры или профитроли.

• Песочные корзиночки с кремом, вареной сгущенкой или фруктами.

• Лимонные пирожные с нежной кислинкой.

Кроме того, своя классика есть в каждой стране. Для американцев, например, классическое пирожное – шоколадный брауни, а для французов – изысканные макаруны с миндалем. Множество рецептов классических пирожных, знакомых с детства, собрано на сайте. Вы обязательно научитесь их готовить в соответствии с традиционными технологиями, если будете следовать подробным пошаговым инструкциям и описаниям, сопровождающим детальные фотографии.