Оладьи без яиц рецепты с фото

Идея выпекать что-то без яиц кажется странной. Но для тех, кто редко их покупает (или совсем не ест) рецепт пышных оладий без яиц — шанс приготовить вкусный, полезный и быстрый завтрак.

Оладьи без яиц: рецепт и хитрость

Оладьев огромное количество: на молоке, на кефире, оладьи банановые, кабачковые, с ягодами, яблоками и т.д. Для начинающего кулинара особенно выделяется версия без яиц. Считается, что так готовят, только беря за основу кефир, но это не так. Пекут и на воде, и на молоке.

• Оладьи на кефире без яиц — рецепт самый известный. Для такого завтрака нужен жирный кефир, просеянная мука и сода. Жарить нужно на раскаленной сковороде, тогда во время переворачивания ничего не развалится.

• Оладьи из кабачков без яиц — рецепт посложнее. Нужно обязательно отжать овощи, чтобы они не дали лишнюю воду. И добавить жирную сметану, чтобы скрепить ингредиенты.

• Оладьи на молоке без яиц — рецепт, мало отличающийся от версии с кефиром. Кроме молока добавляется жирная сметана. Остальной рецепт остается таким же.

Сделать это блюдо несложно. Оно получается нежным и пышным, а готовится меньше часа.