Овощные оладьи без яиц

1. Для приготовления вкусных овощных оладьев нужно натереть на крупной тёрке кабачок, а на мелкой тёрке - лук,морковь и картофель.

2. Все перемешать,посолить, можно добавить черный перец по вкусу. Влить кефир и положить разрыхлитель (так же можно добавить немного соды,но это не обязательно).

3. Тесто должно быть как густая сметана.

4. Жарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла, на среднем огне, под крышкой,до готовности.

5. Вкуснейшие овощные оладьи готовы! Подавать с зеленью и сметаной! Приятного аппетита!