Незабываемый шоколадный торт в мультиварке
Легчайший в приготовлении и безумно вкусный шоколадный торт. Не требует дополнительной пропитки, только если необходимо достичь результата очень влажного торта.
Я готовила его много, очень много раз и в мультиварке и в духовке. Но признаюсь, результат мне больше нравится из мультиварки.
Подходит ко многим кремам. Я делала и с шоколадным кремом, и с фруктово-ягодной прослойкой, и с сливочным кремом и просто со сметаной и с заварным.
Предупреждаю, что необходимо коржу необходимо время после остывания напитаться. Где-то часа 2 или ночь.
Структура коржа видна на главной фото. Влажный, мягкий с ярко-выраженным шоколадным вкусом.
Идеален во всем!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 70 мин
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ч. л.
- Мука пшеничная 250г
- Какао, какао порошок 60г
- Соль 1ч. л.
- Сахар 300г
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 60г
- Масло растительное 60г
- Молоко 280мл
- Уксус 1ст. л.
Способ приготовления
1. Смешиваем в миске сухие ингредиенты:просеянную муку, какао, сахар, соль, разрыхлитель. Перемешиваем ложкой, лопаточкой или венчиком.
2. Добавляем к сухой смеси остальные элементы:яйца, сливочное масло, растительное масло, молоко и уксус. Не забываем про ванильный сахар.
3. Начинаем перемешивать венчиком, миксером или блендером. Получается странная масса, но не стоит пугаться. Необходимо продолжать смешивать ингредиенты и довести массу до однородного состояния без комочков.
4. Тесто получается в меру тягучим, красивым и ароматным. Подготавливаем чашу мультиварки или форму для выпечки. Повторяюсь, что в мультиварке получается идеально! В духовке чуть более сухие коржи выходят. Вырежем кружок диаметром равным диаметру чаши/формы. Постелем этот круг на дно чаши/формы и смажем маслом, края чаши/формы тоже.Выливаем тесто в чашу/форму. На мультиварке ставим режим выпечка стандартное время 40-60 минут при 180 градусах, в зависимости от мощности мульти. Печем до чистой спички.Если в духовке запекаете, то так же на 180 градусов и на 40-50 минут до сухой спички.
5. После того, как корж испекся достаем и даем остыть на решетке. После остывания упаковываем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на пару часов или на ночь. Украшаем по своему усмотрению. Я делала с разными кремами. Можно сделать ягодную прослойку. Приятного аппетита!
Яна Никитенко: Лера, я сделала ягодную прослойку из малины и клубники, получилось потрясающе. Спасибо за совет, обязательно буду готовить ещё.
Анастасия Шустова: Просто обалденно!!! ❤️❤️❤️Очень ВКУСНО и просто, взяла это блюдо на вооружение. Муж заметно потолстел после нескольких таких тортов от меня)))
Кристина Галимова: Девочки, советую коржу давать не меньше 3-х часов, чтобы всё впиталось, а лучше всю ночь! Я сняла раньше, получилось хуже, чем могло было быть.
Гульнара хайруллина: Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, получится ли данный торт без разрыхлителя Можно его содой заменить Спасибо большое заранее!
Екатерина Козырь: Давно не готовила в мультиварке – привыкла как-то к плите))) Но этот рецепт очень понравился своей простотой и понятностью. Получился очень вкусный тортик. Спасибо, Лера!
Екатерина Кошман: Люблю готовить в мультиварке, удобно и вкусно, спасибо за рецепт, вышло отлично, украсили шоколадом и ягодой
