Нежнейшая творожная запеканка с брусникой
Наверное у каждого есть любимое блюдо из детского сада, которое никогда не готовили ему дома. Одно из таких блюд это творожная запеканка. Давайте сделаем ее сами, она получится такой же вкусной как в детстве. Можно разнообразить рецепт, сделав ее с ягодами, например бруснику.
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 100г
- Смесь «Творопыш» Dr.Bakers 30г
- Творог 360г
- Сметана 80г
- Яичный желток 3шт.
- Яйца 3шт.
- Брусника 125г
- Цедра лимона 1шт.
- Соль
- Масло сливочное 10г
Способ приготовления
1. Разбиваем яйца, отделяем желтки от белков. Перемешиваем желтки, творог, сметану, цедру, соль. Чтобы запеканка была пышной, высыпаем специальную добавку Творопыш, перемешиваем. Добавляем ягоды, взбиваем.
2. Белки посыпаем сахарной пудрой, взбиваем до густоты.
3. Вводим белки в творожную смесь, осторожно, чтобы не повредить структуру пены.
4. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов. Смазываем форму маслом и присыпаем ее пудрой. Перекладываем массу в нее. Выпекать запеканку нужно в течение получаса. Достаем из духовки, остужаем и можно пробовать.
5. Этот рецепт подойдет не только для завтрака, можете сделать творожную запеканку на ужин или как десерт к чаю в обед. Приятного аппетита!
Сергей : вкусно
Клавдия Половинкина: Нежненько, воздужненько, вкусненько.)))
Наталья Исайкина: Вкусно.
Олеся Смирнова: Вкусная запеканка, делала с клубникой
Ирина Иванайнен: Нежная и вкусная запеканка. Смесь Торопыш придаёт очень интересный вкус и делает запеканку легкой и воздушной. Для начинки я использовала клубнику.
