Домашняя пицца
Предлагаем вам рецепт пиццы, основа у нее получается пышная, но не толстая, а пицца в целом сочная и ароматная. Давайте приступим к приготовлению!
О рецепте
Сложность: Легко
Время приготовления: 3 часа 20 мин
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 0.5упаковки
- Масло оливковое 170мл
- Помидоры 5ст. л.
- Специи (орегано, перец и т.д.) 1ч. л.
- Сыр пармезан 30г
- Сыр моцарелла 7кусков
- Базилик 7листочков
- Помидоры 6шт.
- Соль
- Мука 250г
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар 0.25ч. л.
Способ приготовления
1. Начнем готовить дрожжевое тесто по следующему рецепту. В теплую воду добавляем следующие ингредиенты: оливковое масло, муку, сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, сначала можно воспользоваться блендером, но в конце замешиваем руками, так как масса достаточно густая, придадим ей форму шара.
2. Накроем шар пленкой, убираем в теплое место на три часа, чтобы тесто поднялось быстрее, можно отправить его в теплую духовку. За счет работы дрожжей масса должна увеличиться в два раза.
3. Пока основа настаивается можно подготовить начинку для пиццы: разрезать помидорки черри, натереть сыр на мелкой терке терке, помыть зелень. Поднявшееся тесто раскатываем на рабочей поверхности, предварительно посыпав ее мукой. Толщина пласта должна быть не более полу сантиметра, по периметру делаем бортики, немного присыпаем мукой. Даем постоять в таком виде 10-15 минут.
4. Включаем духовой шкаф на разогрев до 250 градусов.
5. Чтобы тесто не поднималось, прокалываем его вилкой по всей поверхности, покрываем ровным слоем томатной пасты, соль, перец, орегано по вкусу.
6. Согласно рецепту нашей пиццы выкладываем помидорки черри, шарики моцареллы, тертый пармезан. Ставим выпекаться в духовку на 8-10 минут до появления румянца и растапливания сыра.
7. Домашняя пицца по нашему рецепту готова, даем ей немного остыть, нарезаем на слайсы и зовем семью за стол, приятного аппетита!
Аделина Бегларова: Спасибо за рецепт ❤️ Очень понравилось, дети в восторге, просят каждый день
Ольга Кулагина: Отличный рецепт, тесто мягкое-мягкое.. На фото не презентабельно у меня конечно, но на вкус очень
Андрей Легостаев: Очень аппетитно
Андрей Легостаев: Красивая
Андрей Легостаев: И мне очень понравился
Андрей Легостаев: Это правда
Андрей Легостаев: Думаю не стоит
Андрей Легостаев: Ого, круто
Андрей Легостаев: И я)
Андрей Легостаев: Согласен с вами))
Андрей Легостаев: Это точно)))
Андрей Легостаев: Красивая пицца)
Андрей Легостаев: Аппетитно)
Андрей Легостаев: Это точно)
Андрей Легостаев: Полностью согласен
Андрей Легостаев: Красивая)
Андрей Легостаев: Я думаю можно
Андрей Легостаев: Согласен с вами
Андрей Легостаев: Отлично!
Андрей Легостаев: Аппетитно!
Андрей Легостаев: На какую, если не секрет
Андрей Легостаев: Красиво
Андрей Легостаев: Классная пицца
Андрей Легостаев: Очень красивая
Инна Донская: Хороший рецепт!!!
Дмитрий Фоменко: Обалденная пицца! Тесто очень нежное, отлично раскатывается, нигде не рвется, эластичное. Получается в итоге очень тонким, как мы любим, просто супер!
Любовь Казначеева: Влияет ли на вкус домашней пиццы соус Нужно обязательно готовить томатный соус или можно обойтись кетчупом
Юлия К: Девочки, особенно мамочки, смело увеличивайте ингредиенты в два раза! Мои дети съели – только за ушами трещало)) Пожалела, что не приготовила сразу две пиццы)
Данила Руденко: Люблю пиццу)
Августа Юдина (Зеленова): Много разных рецептов пиццы перепробовала, есть хорошие, есть не очень удачные. Судя по моему опыту готовки по рецептам с вашего сайта, этот должен быть хорошим, как и все остальные. Проверю – отпишусь)
Настюшка Дереганова: Сразу с первых строк видно, что рецепт настоящий – домашняя пицца готовится на оливковом масле, как положено) Обязательно воспользуюсь, благодарю.
Людмила Крылова: А сколько воды нужно добавлять
Ольга Елисеева(Гаврилова): Сытная парочка
Даша Жарикова: Чуток не уследила за температурой, но все равно вкусно.
Наталья Исайкина: Получается вкусная пицца.
Лариса Рябова: хороший рецепт
Ольга Вологжанина: Вкусно, съели быстро!
Евгения Оганесян: Самая нежная пицца .это очень вкусно, спасибо за рецепт.
Андрей Легостаев: Вкусно, но добавил свою начинку:)
Елена Шомина: Очень понравился рецепт!
Татьяна Гайворонская: Начинку изменила а тесто получилось просто бомба. Благодарю.
Ольга Гайнуллина: Вкусно!
Елена Семеркова: Спасибо. Очень понравилось тесто. Начинку сделала,которую любят дети,колбаса и сыр))
Margo Shutova: Простая в приготовлении, но в тоже время очень вкусная домашняя пицца. Испекла на днях, все домочадцы ели её с преогромным удовольствием!
Екатерина Ястребова: Большое мерси за рецептик, домашняя пицца просто объеденье, ничего лишнего, а наедаешься прилично.
