Пицца
Не знаю ни одного человека кто бы не любил пиццу. А рецептов различное множество, тут можно экспериментировать на любой вкус. Поэтому я готовлю пиццу очень часто.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 40 минут
Ингредиенты
Тесто- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 500г
- Соль 0.5ч. л.
- Сахар 1ч. л.
- Масло растительное 3ст. л.
- Вода теплая 300350мл
Основа для пиццы- Томатная паста 4ст. л.
- Сметана 3ст. л.
- Лук (репчатый) 3шт.
Начинка- Зеленый лук 2шт.
- Мясо птицы (курица, индейка) 400г
- Сыр твердый 400г
- Помидоры 3шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 1пучок
Способ приготовления
1. В большую миску высыпать дрожжи, сахар и немного муки из общей массы. Все залить немного теплой водой и оставить на 10 минут.Через 10 минут можно приступить к замесу теста, добавить всю муку, соль и вылить половину воды и раст.масло, добавляя муку постепенно вымесить мягкое, но не липкое тесто. Оставить подниматься минимум на час.
2. Готовое, поднявшееся нужно еще раз обминать и потом приступить к приготовлению.Тесто делите на 2 равные части.
3. Тесто можно руками, а можно скалкой раскатать. Выложить сначала томатную основу(лук зажарить с томатной пастой и потушить сметаной) и распределить по всей поверхности.
4. Затем выложить начинку любую какую хотите. И отправить в духовку(предварительно разогретую до 200 градусов) на 10-15 минут(смотрите по своей духовке) возможно потребуется дольше или наоборот меньше времени.
5. Через 15 минут пицца готова, можно есть сразу.Приятного аппетита!
