Оладьи с сахарной пудрой на кефире.
Нежные и сладкие оладьи к чаю☕
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Соль 1щепотка
- Сахар 1ст. л.
- Кефир 250мл
- Лимон 2капли
- Мука 200г
Способ приготовления
1. Для оладьев нам понадобится:кефир,мука,сахар,соль,яйца,сода и лимон,сахарная пудра.
2. Взбиваем яйца,сахар и соль.Кефир подогреваем слегка( не доводим до кипения!).Добавляем кефир в смесь-взбиваем венчиком или миксером.
3. В смесь постепенно вводим муку (просеянную через сито) небольшими порциями.Сюда же добавляем соду гашенную лимонным соком,и сахарную пудру с ароматом ванили.Хорошо перемешиваем венчиком что-бы не было комочков.Тесто должно быть как сметана по консистенции.Накрываем тесто полотенцем и в теплое место ставим.Оставляем на 15-30 минут и даем увеличиться в объёме.
4. Жарим на хорошо разогретой сковороде с добавлением масла пару минут с каждой стороны на среднем огне.Берем тесто ложкой( предварительно ложку опускаем в стакан с холодной водой, так тесто легче будет отлипать от ложки).
