Полезные творожно-банановые кексы
Очень вкусные творожные кексы с бананом, можно печь порционно или одним большим кексом.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 11
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 60г
- Сахар 120г
- Творог 150г
- Мука 120г
- Банан 1шт.
Способ приготовления
1. В первой тарелке взбить 2 яйца с 120 граммами сахара и ванильным сахаром dr.Oetker. В другой тарелке 60 грамм сливочного масла растопить и смешать с 150 гр творога (творог лучше брать пожирнее, от 5-9 процентов жирности).
2. Смешать яйца/сахар с массой творог/масло, добавить разрыхлитель dr. Oetker, банан порезанный на кусочки (или можно его помять в пюре), а так же муку. Банан лучше брать немного переспелый,он легко мнется даже ложкой. Замесить тесто, густой консистенции .
3. Распределить тесто по формочкам с пекарской бумагой,смазанной маслом, на 1/2 формочки. Убрать в духовку, разогретую на 160-180 градусов, выпекать до румяной корочки сверху, около 35 минут.
4. Готовые кексики остудить и посыпать сахарной пудрой dr.Oetker.
