Пирог бисквитный с чёрной смородиной из ржаной муки

1. Все ингредиенты найдутся практически в каждом доме.Смородину можно заменить любой другой ягодой или сливами.

2. Белки отделяем от желтков и обставляем в сторону.

3. Желтки смешиваем с половиной сахара и взбиваем до белой пенки

4. В желтки добавляем сметану и соду гашенную уксусом и постепенно вводим муку.Перемешиваем венчиком до однородной массы.

5. Выливаем в форму и запекаем при 180 градусах 20 минут

6. Вынимаем из духовки и выкладываем ягодки,я люблю побольше.

7. Взбиваем белки с оставшимся сахаром и щепоткой соли до плотной белой пены и заливаем наш пирог.Отправляем в духовку ещё на 20 минут

8. Вынимаем наш пирог и даём остыть минут 15 и кушаем с удовольствием :)