Запеканка Сама Нежность
Летняя, полезная и очень вкусная - Запеканка Сама Нежность! Куриное филе, обрамлённое яркими специями, цукини, сливочный соус и, конечно же, сыр! Она получается очень нежный, цукини придаёт сочности, при этом, если не знать, что он в составе, то его совсем не почувствоваете. Поэтому уплетать за обе щёки будут даже самые капризные привереды!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 30 мин
Ингредиенты
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 1ст. л.
- Куриное филе 1кг
- Цукини 700г
- Сыр твердый 250г
- Сметана 500мл
- Фасоль, горошек, кукуруза
- Чеснок 5зубчиков
- Куркума
- Перец чили
- Имбирь
- Черный перец (молотый)
- Паприка
- Лук (репчатый) 500г
Способ приготовления
1. Сначала делаем «фарш». Куриное филе режем небольшими кусочками. Затем мелко нарезаем лук и добавляем к курице. Перемешиваем и добавляем все специи. Тщательно всё перемешиваем и оставляем «обмениваться вкусами» на 30 минут.
2. Подготовим «подушку» из цукини. Моём и чистим цукини, а затем натираем на тёрке. В стеклянную форму (смазывать ничем не нужно) выкладываем 2/3 цукини и разравниваем силиконовой лопаткой.
3. На слой цукини выкладываем курицу с луком и тоже разравниваем. Затем выкладываем оставшиюся часть цукини.Приготовим соус. В сметану (лучше 10%) добавляем горцицу и перемешиваем. Затем добавляем кукурузный крахмал Dr. Bakers, для создание нужной текстуры.Заливаем запеканку равномерно соусом.
4. Натираем на тёрке сыр. Советую взять Адыгейский, получается очень вкусно. Засыпаем запеканка сыром и накрываем фольгой.
5. Ставим запеканку в духовку. Она будет запекаться при 180 градусах, и через 50 минут ваш изысканный ужин готов!
