Сладкий французский хлеб Бриошь
Это хлеб считается "праздничным" в нашей семье. На него идут более дорогие ингредиенты, он чуть более сложный, но зато вкус его такой сливочный и тягучий, что он сам - как отдельное блюдо!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 3 часа 40 мин
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука 350г
- Сахар 30г
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 80г
- Молоко 130мл
- Соль 1ч. л.
Способ приготовления
1. Подготавливаем все ингредиенты. Они не обязательно должны быть комнатной температуры, поскольку масло мы будем растапливать, а молоко подогревать.
2. Масло растапливаем, молочко геем буквально 30 секунд в микроволновой печи. Масло, молоко и яйцо отправляем в ведерко хлебопечки.
3. Туда же отправляем соль, сахар, муку и дрожжи.
4. Выбираем программу "французская выпечка". В моей хлебопечке она длится 3 часа 32 минуты, но если ее нет, можно и на программе выпечки 500-граммовой буханки.
5. Через отведенное время достаем из хлебопечки румяеую, сливочную булку французского хлеба! Он чуть сладковатый, ароматный, сливочный. Отлично подойдет как к соленым бутербродам, так и к сладким намазкам. Очень рекомендую попробовать!
Наталья Исайкина: Хороший и простой рецепт.
Просто И вкусно : Вот такой красавец у меня получился
Оксана Семаева: С добавлением сухофруктов!
