Сладкие вафли на кислом молоке
Легкий завтрак или полдник для всей семьи
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Мука пшеничная 200г
- Маргарин 180г
- Яйца 3шт.
- Соль 0.3ч. л.
- Молоко 200мл
Способ приготовления
1. Маргарин или сливочное масло растопить на водяной бане, добавить теплое (комнатной температуры) кислое молоко, сахар. Перемешать все хорошенько с помощью миксера на низкой скорости. Добавить яйца и снова перемешать.
2. Муку смешать в отдельной миске с солью, разрыхлителем, ванильным сахаром и ванилином. Добавить к основной массе и снова перемешать.
3. Переключить миксер на вторую скорость и взбивать тесто в течение 5-7 секунд. Выложить пластмассовой или деревянной ложкой тесто в вафельницу. Дополнительного использования масла не требуется: в тесте его и так достаточно.
4. Через 5 минут (или по мере приготовления) аккуратно достать готовые вафли, выложить на блюдо. Подавать можно как самостоятельное блюдо с чаем, молоком или кофе. Или как часть десерта: со сметаной, мороженым или взбитыми сливками.
