Торт для мамы
Знакомый с детства, но не перестающий удивлять потрясающим шоколадным вкусом торт Прага может стать весьма неожиданным, если поработать над его дизайном. Рецепт предлагает не только необычное оформление, но и новый подход к содержанию – например, крем для смазывания классических бисквитных коржей предлагается сделать на основе творога. Попробуйте – и не исключено, что этот вариант торта Прага станет вашим любимым.
О рецепте
Сложность: Сложно
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 55 мин
Ингредиенты
- Ароматизатор «Миндаль» Dr.Bakers
- Какао-порошок Dr.Bakers 4ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Молоко 2л
- Мука 400г
- Яйца 6шт.
- Масло сливочное 250г
- Сахар 100г
- Джем
Способ приготовления
1. Берем масло,растапливаем растворяем в нем какао,немного варим,чтоб загустело
2. Взбиваем белки и сахар.Затем добавляем желтки. Добавляем муку и разрыхлитель
3. Выливаем в тесто масло с какао и еще раз перемешиваем,добавляем ароматизатор и отправляем в мультиварку на функцию выпечки на 40 минут,или в духовку при 180 гр. на 50 минут
4. Готовый корж режем на 3 части,смазываем джемом или любым кремом,украсить глазурью. Я использовала джем и творожный крем. Но творог делала сама,сквасила молоко,варила его 40 минут,откинула на дуршлак и вот наш творог готов,смешала его со сметаной,крахмалом и сахаром. Получается воздушнцй и легкий крем
