Клафути с овсяными хлопьями
Клафути родом из Франции. Он известен во Франции с начала XIX века. Происходит из региона Лимузен, название от глагола clafir , что означает «заполнить» (подразумевается «тесто с вишнями»).
Традиционно французы используют для пирога вишню с косточками. Ведь именно они придают тонкий аромат миндаля пирогу.
А, если заменить пшеничную муку на овсяные хлопья, то в вашем пироге появяятся ещё и ореховые нотки!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты
- Ванильный сахар XXL Dr.Bakers 10г
- Корица молотая Dr.Bakers
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers
- Хлопья овсяные, мюсли 150г
- Ягоды вишня 1кг
- Яйца 6шт.
- Молоко 300мл
- Сахар 50г
- Корица молотая Dr.Bakers
- Мята
Способ приготовления
1. Сначала подготовим сухие ингредиенты. Овсяные хлопья смешаем с сахаром.
2. А теперь в чаше кухонной машины (насадка венчик) взобьём яйца с ванильным сахаром в пышную пену. Затем тонкой струйкой добавляем молоко.А теперь всыпаем сухие ингредиенты. Хорошо взбиваем.
3. Клафути лучше всего готовить в стеклянной или керамической форме. У меня стеклянная. Её нужно смазать сливочным маслом, затем высыпать вишню (можно замороженную), добавить листочки мяты и посыпать корицей.
4. Заливаем вишню тестом и разравниваем тесто лопаточкой. А теперь можно ставить в духовку. Её нужно разогреть до 200 градусов и отправить пирог на 10 минут. Затем уменьшить температуру до 180 градусов ещё на 20 минут.
5. Достаём пирог из духовки и даём ему немного остыть. Затем посыпаем его ароматной сахарной пудрой со вкусом ванили. Получается волшебно!
