Кексики с черешней
Сладким кексикам черешня придаёт кислинку, а в сочетании с горьким шоколадом происходит взрыв вкуса во рту. Для приготовления потребуется мультипекарь.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Черешня 170г
- Молоко 200мл
- Яйца 1шт.
- Масло сливочное 45г
- Мука пшеничная 200г
- Сахар 100г
Способ приготовления
1. Подготовить необходимые ингредиенты: Черешенку промыть, маслице достать заранее из холодильника, чтобы растаяло. В Мультипекарь установить панели "Палочки"
2. Муку (у меня пшеничная цельнозерновая) просеять, смешать с разрыхлителем, сахаром-песком и ванильным сахарком.
3. Сливочное маслице жирностью 82,5% растопить в микроволновке и венчиком/миксером взбить с яичком отборным и молочком.
4. Соединить жидкую и сухую смесь, перемешав раз 15 лопаткой.
5. Черешенку разделать: удалить косточки, разрезать на четвертинки, добавить к тесту, перемешать
6. Разогреть Мультипекарь, ложкой выложить тесто по ячейкам. Выпекать до включения зелёного индикатора, а после открыть защелку и выпекать еще минут 5-7. Полить растопленным шоколадом. Можно посыпать кокосовой стружкой/дробленными орешками.