Круассан со сгущенкой
Вкусные и нежные круассаны
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Дрожжи Dr.Bakers 12г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 20г
- Мука 600г
- Молоко 200г
- Вода 130г
- Сахар 1ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 120г
- Масло сливочное 200г
- Сгущенное молоко вареное 200г
Способ приготовления
1. Следует смешать следующие продукты: теплое молоко, соль, сахар, ванильный сахар, дрожжи и воду
2. Добавить туда же 2 белка и растительное масло. Добавляем просеянную муку, и замешиваем тесто.
3. Тесто надо обязательно разделить, каждый кусочек раскатаем и смажем маслом, укладывая друг на друга. Верхний оставляем не смазанным. Все вместе аккуратно раскатываем.
4. Разрезаем в виде треугольника и на низ укладываем сгущенку. Начинаем сворачивать снизу и идем вверх, после этого выкладываем на лист, смазывая желтком. Оставляем на расстойке 15 минут.
5. Выпекаем при температуре 170-180 градусов 20-25 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
