Пирог с черешней и персиками
Бисквитный пирог, который получится у каждого
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 25 минут
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сахар 1стакан
- Мука 1стакан
- Черешня 1стакан
- Персик 2шт.
Способ приготовления
1. Черешню, нектарин или персик промыть под проточной водой. Из черешни удалить косточки. Нектарин порезать на небольшие кусочки.
2. Взбить белки миксером до густой массы. Добавить желтки и сахар. Взбить до растворения последнего. Добавить муку с разрыхлителем. Снова взбить миксером но уже на небольших оборотах.
3. Высыпать в тесто фрукты и перемешать его деревянной ложкой или лопаткой.
4. Дно чаши мультиварки, а также стенки до середины по высоте смазать сливочным маслом . Присыпать мукой или же панировочными сухарями. Готовится фруктовый пирог на режиме "Выпечка" в среднем 1 час 10 минут. Крышку мультиварки нельзя открывать первые 40 минут приготовления, иначе выпечка опадет
Елена : Персики в пирог я не добавляла, а положила больше черешни. Пирог получился высокий и воздушный. Отдельное спасибо за совет с панировочными сухарями - с ними выпечка из мультиварки получается более красивой
