Лимонное печенье "Мадлен"
Такой яркий вкус и такой простой рецепт! Потратьте час вашего времени и угостите своих близких этим печеньем! Уверены, вы услышите массу комплиментов в свой адрес!
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 30
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты
- Декор-микс Фейерверк Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 1упаковка
- Мука пшеничная 165г
- Яйца 3шт.
- Яичный желток 2шт.
- Масло сливочное 100г
- Сахар 130г
- Лимон 1шт.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Начнем с приготовления теста. Разбиваем в емкость яйца, добавляем сахар. Почистим лимон от кожуры и выдавим лимонный сок. Натрем на мелкой терке кожуру - получим цедру. Придадим нашему печенью лимонный аромат добавив цедру и 3 ст л лимонного сока к яичной массе.
2. В отдельной емкости растапливаем сливочное масло на плите и добавляем в тесто. Взбиваем при помощи миксера.
3. В просеянную муку через сито добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Высыпаем в тесто и смешиваем до получения однородной массы
4. Дадим тесту отдохнуть минут 20-30. Включаем духовку на разогрев до 200 градусов.
5. Выкладываем тесто в формы для выпечки, если их у вас нет, то руками формируем небольшие лепешки толщиной в полсантиметра. Выкладываем кругляшки на противень покрытый пергаментом. Выпекаем в течении 7-8 минут.
6. Для приготовления глазури смешиваем сахарную пудру и 2-3 ст л лимонного сока. Глазурь должна получиться как густая сметана
7. Достаем печенье из духовки и смазываем его глазурью. Для красоты можно покрыть цветной посыпкой.Лимонное печенье Мадлен готово, можете удивлять своих гостей. Приятного чаепития!
