Пирожки с капустой
В детстве нам часто готовили жареные пирожки с капустой. Пришло время научится их делать самим, по нашему рецепту это совсем несложно, попробуйте.
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 1шт.
- Мука 600г
- Дрожжи 1шт.
- Яйца 1шт.
- Сахар 1ст. л.
- Вода 250мл
- Соль 0.5ч. л.
- Молоко (миндальное, овсяное) 3ст. л.
Способ приготовления
1. Наливаем теплую воду в емкость, в нее высыпаем сахарный песок, дрожжи, 3 ст л муки, перемешиваем. Чтобы дрожжи быстрее активизировались оставляем на 15 минут в теплом месте.
2. Когда вода настоялась, вводим в нее куриные яйца и муку. Замешиваем тесто для пирожков.
3. Добавляем растительное масло, равномерно распределяем его по всей массе, чтобы тесто не липло к рукам. Накрываем пленкой и оставляем подниматься, на это потребуется 2 часа.
4. Начнем готовить начинку для пирожков с капустой. Шинкуем капусту, добавляем филе рыбы, соль и перец по вкусу. Обжариваем 10 минут на сковородке..
5. Делим общую массу теста на две части, каждую из них скручиваем, чтобы получились "канатики", разрезаем на кусочки. Каждый кусочек это отдельный пирожок, раскатываем, кладем начинку, склеиваем края.Жарить пироги надо на хорошо разогретой сковородке, покрытой маслом. Обжариваем с обеих сторон до появления румянца.
6. Пирожки с капустой готовы, они подойдут как на завтрак, так и как перекус в течении дня, приятного аппетита!
Людмила Югай: Очень вкусные пирожки, одни из самых любимых. Рекомендую.
Наталья Исайкина: Вкусно.
Просто И вкусно : Вот такие пышные у меня получились
Анна Левшанова: Жареные очень вкусные
Василина Дмитриева: Спасибо за рецепт!
Олеся Пивоварова: Рекомендую!
Андрей Легостаев: Я не люблю тратить много масла, поэтому пёк в духовке, очень вкусные, ещё в капусту добавил лука.
Татьяна Гайворонская: Обалденный рецепт.