Шарлотка с грушами на кефире

1. Груши помыть, по желанию почистить, порезать ломтиками или кубиками, выложить в форму для приготовления пирога. Груши для шарлотки можно брать твердые, чтобы структура была более плотной. Для любителей специй - можно посыпать груши смесью корицы от Dr. Bakers с сахаром, так вкус шарлотки раскроется совсем иначе

2. в миске смешать хорошо просеянную муку, сахар, разрыхлитель с шафраном Dr. Bakers, яички и кефир нежирный (2,5%) - все перемешать с помощью блендера до однородной массы консистенции сметаны. При необходимости добавить муку или кефир для достижения нужной густоты. Кефир можно использовать жирностью 3,2%

3. Полученное тесто залить в форму поверх грушевых ломтиков, разровнять и поставить в разогретую духовку на 20 мин на 180 градусов.

4. Полученный пирог вынуть из духовки - дать остыть минут 5-10, сверху посыпать сахарной пудрой Dr. Bakers и можно подавать к столу! Пышная шарлотка с грушами с красивым желтым тестом на срезе готова! Приятного аппетита!