Вкусные и полезные беляши из цельнозерновой муки на сыворотке из козьего молока.
Лето в полном разгаре. Козочки дают много вкусного полезного молока. Сделайте творог для малышей, а сыворотка тоже пойдет в дело. Цельнозерновая мука делает всеми любимые беляши еще вкуснее, а дрожжи от Dr. Bakers сделают тесто нежным и воздушным. Я делаю эти беляши на сыворотке от козьего молока. Попробуйте, это очень вкусно, а ГЛАВНОЕ ПОЛЕЗНО !
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 40 штук
Время приготовления: 1 час 40 мин
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 2шт.
- Мука цельнозерновая 600г
- Вода 300г
- Масло сливочное 100г
- Масло растительное 100г
- Сахар 1ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Говяжий фарш 400г
- Лук (репчатый) 4шт.
- Молочная сыворотка 500мл
Способ приготовления
1. Готовим ингредиенты.
2. Разводим дрожжи в небольшом количестве теплой воды и добавляем ложку сахара.Дрожжи Dr. Bakers поднимаются мгновенно.
3. Замешиваем тесто, постепенно добавляя всю необходимую муку.
4. Оставляем тесто под пленкой в теплом месте на 40 минут. За это время тесто увеличивается в три раза. Становится эластичным и очень удобным в лепке.
5. Фарш готовим из двух видов мяса: говядины и свинины. Лук добавляем меко нашинкованным вручную.
6. Выпекаем беляши на сковороде или в казане с большим количеством масла по 4 минуты с каждой стороны. Готовые беляши,сочные и ароматные, будут ждать Вас и Ваших близких !
Ирина Котова: Беляш
Наталья Исайкина: Вкусно.
Ульяна Тихомирова: Очень полезный и классный рецепт !Всей семье понравился !
Екатерина Гненная: Вкусно!
Татьяна Гайворонская: Получились вкусненько
