Горка
Легкий в приготовлении и быстрый в поедании торт
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 2стакана
- Сметана 200г
- Сода, сода пищевая для выпечки 0.5ч. л.
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Яйца 2шт.
- Сахар 1стакан
- Сметана 25% 400г
- Сахар 1стакан
- Масло сливочное 1ст. л.
- Какао, какао порошок 1ст. л.
- Сахар 1ст. л.
- Молоко 1ст. л.
Способ приготовления
1. Приятного чаепития ☕️
2. всё очень просто! Гасим соду в сметане и смешиваем все ингредиенты для теста, кроме какао, должна получится консистенция, напоминающая густую сметану
3. Далее делимтесто пополам, в одну часть добавляем какао. Оба коржа выпекаем при 180 градусах в течении 20-30 мин.
4. Светлый корж нарезаем на небольшие кусочки, а темный делим вдоль пополам, низ будет основой торта, а верх также режем на небольшие кусочки.
5. В то время как выпекаются коржи можно сделать крем: на плите перемешиваем сливочное масло и сахар, сахар должен растопиться, далее снимаем с огня и добавляем сметану, всё хорошо размешиваем и ставим охлаждаться в холодильник.
6. Небольшим количеством крема смазываем темную основу, в остальной крем добавляем все кусочки теста, очень хорошо промешиванм и выкладываем горкой на основу, сверху оформляем шоколадной глазурью. По желанию можно добавить орехи, изюм, чернослив, сухофрукты. Торту необходимо настояться минимум 2 часа, а лучше приготовить его на ночь, чтобы он хорошо пропитался.
