Дрожжевое тесто из 5 компонентов
Секреты приготовления изумительного теста на дрожжах. Созданная основа отменно подходит для создания домашней пиццы, пирожков с начинкой, булочек, пирогов и белого хлеба.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 6
Время приготовления: 1час 40мин
Ингредиенты
- Мука 3стакана
- Вода 1стакан
- Масло растительное 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Дрожжи 1.5ч. л.
Способ приготовления
1. Перед приготовлением дрожжевого теста подбирается качественная мука, желательно высшего сорта. В указанном количестве добавляется дрожжи и соль. Оптимальное количество дрожжей на создание теста – две неполных ложки. Рекомендуется подобрать идентичное количество ингредиентов, основываясь на авторские фото.
2. Полученную смесь теста рекомендуется интенсивно, продолжить перемешивать к моменту образования однородной консистенции. Затем, дрожжевое тесто дополняется дистиллированной, теплой водой с указанным количеством рафинированного подсолнечного масла.
3. Согласно рецепту дрожжевого теста, полученная смесь должна быть мягкой и вязкой. Для того, чтобы руки остались чистыми в начале используется столовая ложка для перемешивания полученной смеси. В процессе тесто преобразуется менее липкую консистенцию, что позволяет замесить дрожжевую смесь руками. После завершения емкость помещается в место с комнатной, теплой температурой и накрывается чистой тканью с проходимостью воздуха. Преимущественно используются чистые салфетки.
4. Длительность подхода теста занимает не менее 60, а лучше 70 минут. Готовое тесто следует сформировать в характерный круг, а затем оставить подниматься на 20 минут. Универсальное дрожжевое тесто готово. Полученное тесто рекомендуется использовать для приготовления пышной и ароматной домашней пиццы.
Даша Жарикова: Получилось!
Анастасия Бабич: Быстро и легко, уже не первый раз делала всегда удачно.
Анастасия Бабич: Замес удачный, выпечка получилась.
Олеся Криницкая: Хорошее мягкое тесто)
Юля Плотникова: Супер тесто
Дина Назарова: Отличное тесто получилось по этому рецепту, спасибо! Главное все просто и легко. Испекла сладкие булочки, а детки любят сосиски а тесте
Денис Сергеевич : Я старался а выходит жесткое тесто. Что же я делаю не так.
Анастасия Зуева: спасибо за рецепт!тесто получилось очень хорошее!
Екатерина Зайцева: Хорошо, что у всех получается! Спасибо за комментарии.☺
Sergey Zharov: Попробовал по этому рецепту сделать дрожжевое тесто для грузинских хинкалей, все получилось отлично, тесто не рвалось и не разварилось.
Полина Малинина: Не понимаю хозяек, которые покупают готовое дрожжевое тесто, там же ужас, что за состав! Лично я всегда использую данный рецепт и замешиваю тесто сама. Как раз недавно испекла из него слоечки с сахарной пудрой, с чаем идут на ура)
Максим Богуш: Решил попробовать это дрожжевое пятикомпонентное тесто для пиццы. Получилось очень вкусно, особенно корки - снаружи хрустящие, внутри мягкие.
Светлана Колесникова: Очень понравился рецепт этого теста. Действительно получается очень вкусная выпечка. Спасибо, что поделились)
