Яичный цельнозерновой хлеб в хлебопечке
Вкусный, ароматный и полезный домашний хлеб всегда с хрустящей корочкой.
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 8
Время приготовления: 5 часов 40 минут
Ингредиенты
- Дрожжи Dr.Bakers 7г
- Мука цельнозерновая 500г
- Соль 2ч. л.
- Сахар 2ст. л.
- Молоко сухое, сухое молоко 2ст. л.
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 25г
- Вода 230г
Способ приготовления
1. Подготовить все ингредиенты для яичного цельнозернового домашнего хлеба. Муку просеять для насыщения кислородом и дополнительной очистке.
2. Ингредиенты поместить в чашу хлебопечки согласно инструкции. Обязательно взвешивать и сохранять соотношение сухих и жидких ингредиентов.Важно чтобы дрожжи не соприкасались с жидкостями.
3. Поместить чашу в хлебопечку и выбрать режим на 5 часов. Можно и меньше, но тогда хлеб может получиться более плотным и не таким воздушным.
4. Вынуть хлеб из чаши и дать остыть около 30 минут (у тёплого хлеба мякиш будет мяться и склеиваться). Нарезать и можно кушать вкусный хлеб самостоятельно или бутербродами.Приятного аппетита.
