Дрожжевые блины
Дрожжевые блины по бабушкиному рецепту, очень вкусные и с дырочками)
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 3г
- Молоко 1л
- Дрожжи 1ст. л.
- Сахар 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Мука
- Яйца 2шт.
- Масло сливочное 100г
Способ приготовления
1. Молоко слегка подогреть. Добавить дрожжи, сахар, соль. Муку положить столько, чтоб получилась консистенция жидкой сметаны. (вообще это на ваше усмотрение, если хотите блины потоньше то муки добавляете поменьше, если потолще то побольше.)Хорошо размешиваете, чтоб не оставалось комков.
2. Убираете в теплое место на 30 мин. Можно укрыть сверху полотенцем. Ждете, когда тесто поднимется раза 2,5.
3. Затем отдельно взбиваете яйца и добавляете в общую массу. Туда же насыпаете разрыхлитель. Хорошо смешайте.
4. Тесто уменьшится в размерах. Теперь можно печь блины.
5. Готовые блины смазываем растопленным маслом. Я делаю и большие тонкие и маленькие пышные. Приятного аппетита.
