Йогуртово-бисквитный торт
Необычное сочетание бисквита и нежно-йогуртовой начинки делает вкус тортика легким и вкусным. Его любят и маленькие детки и взрослые сладкоешки. Может идти и как праздничный торт и как повседневный!!!!!
Ингредиенты
- Какао-порошок Dr.Bakers 4ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1шт.
- Посыпка цветная Звездочки Dr.Bakers 1шт.
- Желатин пищевой Dr.Bakers 10г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 80г
- Мука 1.5стаканов
- Сахар 1стакан
- Сметана 3ст. л.
- Яйца 3шт.
- Сгущенное молоко 100г
- Сливки (10%) 200г
- Йогурт, натуральный йогурт 200г
Способ приготовления
1. Для начала мы приготавливаем все необходимые продукты. Начинаем месить наше тесто, как всегда с сахара и яиц. С помощью миксера мы перемешиваем и добавляем сюда же сметану, сгущенное молоко и ванилин.
2. Затем постепенно небольшими порциями добавляем просеянную муку. Сеять нужно обязательно, тогда коржи получаются воздушнее и мягче.
3. Теперь добавляем последний штрих - это разрыхлитель теста. Все аккуратно перемешиваем лопаткой и оставляем на несколько минут.
4. Полученное тесто мы делим на три части. И приступаем к выпечки. Духовку предварительно разогреваем до 180-190 градусов. Тесто выливаю в смазанную растительным маслом форму. Коржи выпекаются где то 20 минут.
5. Когда все коржики испечены и обязательно остужены. Я приступаю к выравниванию, чтобы торт наш получился красивый и аккуратный.
6. Теперь крем. Сначала мы приготавливаем желатин, замочив его в воде. Примерно на 20 минут до набухания. Готовый желатин топим на водяной бане, добавляем сахарную пудру, йогурт и сливки. Все перемешиваем миксером и убираем в холодильник на 2 часа.
7. Теперь когда все у нас готово можно приступить к сборки торта. Все коржи предварительно смазываем сахарным сиропом во избежании сухости. Каждый слой промазываем кремом. А верх у торта я украсила топленным шоколадом и конфетами.
Анастасия Морина: Очень вкусно, спасибо!