Творожный пирог

Этот пирог я попробовала в Германии и с тех пор он любимый.

О рецепте

Сложность: Средне

Количество порций: 8

Время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты

- Ванильный сахар Dr.Bakers 2шт.

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Пудинг с натуральной ванилью Dr.Bakers 2шт.

- Масло сливочное 75г

- Сахар 225г

- Мука 220г

- Масло растительное 100мл

- Творог 500г

- Молоко 500мл

- Яйца 4шт.

- Соль 1щепотка

Способ приготовления

1. Для теста берём 1 яйцо, разрыхлитель, 75 гр. Сахара, масло сливочное, муку, соль. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем остальные ингредиенты и замешивает тесто

2. Получится вот такой шар. Распределяем его по форме пальцами. Должны получиться бортики до половины канта

3. Вот таким образом. У меня большая разьемная форма

4. Далее готовим начинку. Берём 3 яйца, взбиваем их с оставшимся сахаром, до растворения сахара и до очереди добавляем все ингредиенты. Сначала масло, творог, ванилин, пудинг, молоко. Каждый раз хорошо взбиваем

5. Выпекаем в духовке на 180 градусах, примерно 45 -50 минут. Первые 30 минут необходимо накрывать выпечку, чтобы она не зарумянилась раньше времени. Готовность проверяем палочкой. Она должна быть сухой.

Комментарии к рецепту

Анастасия Т: Нежнейший!