Творожный пирог
Этот пирог я попробовала в Германии и с тех пор он любимый.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Пудинг с натуральной ванилью Dr.Bakers 2шт.
- Масло сливочное 75г
- Сахар 225г
- Мука 220г
- Масло растительное 100мл
- Творог 500г
- Молоко 500мл
- Яйца 4шт.
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Для теста берём 1 яйцо, разрыхлитель, 75 гр. Сахара, масло сливочное, муку, соль. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем остальные ингредиенты и замешивает тесто
2. Получится вот такой шар. Распределяем его по форме пальцами. Должны получиться бортики до половины канта
3. Вот таким образом. У меня большая разьемная форма
4. Далее готовим начинку. Берём 3 яйца, взбиваем их с оставшимся сахаром, до растворения сахара и до очереди добавляем все ингредиенты. Сначала масло, творог, ванилин, пудинг, молоко. Каждый раз хорошо взбиваем
5. Выпекаем в духовке на 180 градусах, примерно 45 -50 минут. Первые 30 минут необходимо накрывать выпечку, чтобы она не зарумянилась раньше времени. Готовность проверяем палочкой. Она должна быть сухой.
Анастасия Т: Нежнейший!