Шоколадные вафли
Вкусные и полезные шоколадные вафли без сахара - отличный десерт для всех, кто следит за своим питанием, но при этом хочет побаловать себя сладким!
О рецепте
Сложность: Средне
Количество порций: 8
Время приготовления: 35 мин
Ингредиенты
- Какао-порошок Dr.Bakers 2ст. л.
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 2ст. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 0.5ч. л.
- Банан 1шт.
- Яйца 1шт.
- Йогурт, натуральный йогурт 80г
- Молоко 120г
- Масло оливковое 2ст. л.
- Сироп кленовый 3ст. л.
- Мука овсяная (овсянка) 100г
- Шпажки 50г
Способ приготовления
1. Банан нарезаем кусочками и разминаем вилкой в мягкую массу. Добавляем к банану 1 яйцо и перемешиваем.
2. Йогурт (предпочтительно без добавок) перекладываем в миску, добавляем молоко, сироп или мед, 2 ст. ложки оливкового масла (можно заменить рафинированным подсолнечным), перемешиваем ингредиенты, после чего соединяем данную смесь с яично-банановой.
3. В глубокую ёмкость просеиваем муку полбы (можно заменить на миндальную) и рисовую муку. Добавляем какао Dr. Bakers, кукурузный крахмал Dr. Bakers, разрыхлитель Dr. Bakers и соду Dr. Bakers. При помощи венчика перемешиваем сухие ингредиенты до получения однородной массы.
4. Аккуратно вводим жидкую часть ингредиентов в мучную смесь, тщательно размешиваем во избежание возникновения комочков. Замешивать тесто можно как вручную, так и миксером на низкой скорости. Тесто для шоколадных вафель готово.
5. Электрическую вафельницу слегка смазываем растительным маслом и разогреваем. Заполняем выемки тестом и выпекаем шоколадные вафли в течение 3-5 минут.
6. Готовые вафли подаем к столу теплыми, по желанию их можно украсить сахарной пудрой “Универсальная” Dr. Bakers.Приятного аппетита!
