Банановый кекс / банановый хлеб

1. Первым делом необходимо превратить бананы в пюре. Можно размять их вилкой, как сделала я. Или воспользоваться блендером.

2. Включаем миксер и вводим в банановое пюре сахар. Мешаем миксером (если нет миксера, то венчиком или ложкой).

3. В получившуюся массу из бананов и сахара по одному вводим яйца. Продолжаем взбивать миксером.

4. Не выключая миксер вливаем молоко, продолжаем взбивать. Вливаем в массу растительное масло. Продолжаем мешать/взбивать.

5. В отдельной чаше смешиваем муку с разрыхлителем Dr. Bakers и частями вводим ее в основную массу.

6. Когда все ингредиенты смешаны В добавляем в тесто 1 колбу ароматизатора Ром Dr. Bakers. Это усилит вкус и аромат кекса. И сделает его просто волшебным.

7. Смазываем формы маслом и заполнить их на половину или на 2/3. Кекс не сильно поднимется. Выпекать кекс при 175 градусах 35 минут (или до сухой зубочистки).