Кекс с бананом
Данный рецептик выручит Вас,если нагрянули гости или захотелось вкусненького к чаю.
Ингредиенты
- Мука 2стакана
- Яйца 2шт.
- Молоко 1стакан
- Сахар 0.5стакана
- Масло сливочное 100г
- Соль 1щепотка
Способ приготовления
1. Подготовим необходимые ингредиенты. Молоко и яйца желательно должны быть комнатной температуры. Молоко может быть кислым или используйте кефир.
2. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбейте до пены венчиком. Сахара можно добавить 1/3 стакана, если не очень любите сладкое.
3. Далее добавляем муку и молоко. Половину молока, половину муки. Аккуратно помешиваем венчиком или ложкой, не взбивая. Затем вторую часть того и другого.
4. Масло сливочное растопим на водяной бане или микроволновке. Добавим в тесто, перемешаем. Далее добавим разрыхлитель для теста. Тесто готово. Пусть постоит 5-10 минут.
5. Я использовала керамическую форму, предварительно смазанную маслом сливочным. В мультиварке тоже получается хорошо. Выкладываем тесто в форму и сверху раскладываем банан порезанный кружочками.
6. Поставим в духовку на 40-45 минут на 180 градусов. Проверить спичкой, она должна быть сухой.
7. Приятного аппетита!