Творожная запеканка без добавления манной крупы
Простой и легкий рецепт приготовления запеканки в духовке
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ст. л.
- Сухофрукты изюм 50г
- Масло сливочное 2ст. л.
- Сахар 34ст. л.
- Творог 350г
- Крахмал картофельный 1ст. л.
- Мука пшеничная 2ст. л.
- Сметана (15 - 20%) 3ст. л.
- Яйца 1шт.
Способ приготовления
1. Запеканка подается посыпанной сахарной пудрой
2. Взять творог, поместить его в стеклянную миску и перемолоть блендером, либо хорошенько протереть через сито с мелкими ячейками до однородной массы.
3. Смешать перетертую творожную массу, желток из куриного яичка, сметанку 20% жирности, ванильный сахар «Dr. Bakers», простой сахарный песок. Перемешать до полного растворения сахара.
4. Дать постоять творожной массе. В это время запарить изюм, хорошенько промыть его. Откинуть на бумажное полотенце, просушить.
5. Вмешать в творожную массу изюм, снова хорошо перемешать, желательно, вилкой.
6. Отдельно миксером или венчиком взбить белок до крутой пенки.
7. Подготовить противень - смазать сливочным маслицем стенки противеня, слегка присыпать маслице мукой, поверх выложить творожную массу, поверхность разровнять обычной столовой ложкой.
8. Разогреть духовой шкаф до 180 С. Выпекаем нашу запеканку в течение 35-45 минут.