Кулич пасхальный
Главный хлеб, который присутствует на каждом столе в этот Великий праздник Пасхи.
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 8г
- Глазурь сахарная голубая Dr.Bakers 100г
- Посыпка цветная Палочки Dr.Bakers 10г
- Посыпка цветная Шарики Dr.Bakers 10г
- Сухофрукты изюм 200г
- Соль 1ч. л.
- Орехи грецкие 10шт.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1шт.
- Масло растительное 2ст. л.
- Мука 6стаканов
- Масло сливочное 200г
- Дрожжи 5г
- Яйца 5шт.
- Сахар 1стакан
- Молоко 1.5стаканов
Способ приготовления
1. Начнём с того, что заранее растопим сливочное масло и после чего смешиваем его с 1 стаканом тёплого молока, сахаром и солью.
2. Также заранее нужно смешать дрожжи с оставшимся молоком и поставить в тёплое место на пол часа. Далее вливаем вспенившиеся дрожжи, добавляем просеянную муку и перемешиваем. Убираем в тёплое место примерно на 30 минут.
3. Желтки отделяем от белков. Когда тесто поднимется, добавляем желтки, затем взбитые в пену белки, изюм, грецкие орехи, цедру одного апельсина потерев в мелкую тёрку и ванильный сахар "Dr. Bakers". Тщательно вымешиваем тесто.
4. Форму хорошенько смазываем растительным маслом и немного присыпаем мукой. Теста получается на два снедних по размеру кулича. Заполняем формы до половины и оставляем на несколько минут. Когда тесто в формет немного поднимется, ставим в духовой шкаф и выпекаем при температуре 180 градусов.
5. После того, как куличи остынут, украшаем их глазурью и посыпкой "Dr. Bakers."
Анастасия Морина: Спасибо за рецепт!