Бисквит "Трухлявый пень"
Получается очень быстрый и нежный бисквит. При желании, если разрезать пополам и смазать коржи сметанным кремом, применяя загуститель для сметаны "Dr Bakers", получится шикарный торт (или же просто взбить сметану с сахаром, пропитав ею коржики!!!).
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2стакана
- Сахар 1стакан
- Сметана 1стакан
- Яйца 3шт.
- Ягоды клубника, клубника свежая 1стакан
- Сода гашеная, уксусом 1ч. л.
Способ приготовления
1. В глубокую ёмкость разбиваем яйца, добавляем сахарный песок и, постепенно увеличивая скорость миксера, взбиваем в течение 2-3 минут.
2. Добавляем во взбитую яичную массу сметану и сироп (либо варенье), после чего тщательно перемешиваем ингредиенты до однородности.
3. В отдельную посуду просеиваем муку, затем небольшими порциями вмешиваем её в будущее тесто.
4. Последним ингредиентом добавляем в тесто гашёную уксусом соду Dr. Bakers.
5. Готовое тесто перемешиваем и оставляем в покое на 3-5 минут. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов.
6. Форму для выпечки смазываем маслом и слегка присыпаем мукой. Тесто для пирога размещаем в форме, при необходимости разравниваем его поверхность кулинарным шпателем.
7. Помещаем форму на противень и выпекаем на уровне средней полки духовки в режиме “верх-низ” до появления румяного цвета. Готовность бисквита проверяем с помощью деревянной шпажки.
8. Готовый бисквит извлекаем из формы и оставляем остывать. По желанию украшаем пирог сахарной пудрой с ароматом ванили Dr. Bakers и подаем к столу. Бисквит “Трухлявый пень” идеально подходит в качестве основы для торта: достаточно разрезать его на коржи и смазать любимым кремом!Приятного аппетита!
Ольга Елисеева(Гаврилова): Пирог ,,Трухлявый пень" с вареньем из черной смородины
Любовь Соина: Очень понравлся бисквит
