Творожная пасха классическая
Перерыли весь интернет в поисках идеального рецепта творожной пасхи? Dr. Bakers подготовил для вас красочное пасхальное видео с наилучшим пошаговым рецептом --- Уже захотелось приготовить такую же?
О рецепте
Сложность: Средне
Время приготовления: 15 часов
Видео
Ингредиенты
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 15г
- Декор-микс Космос Dr.Bakers 10г
- Сухофрукты изюм 50г
- Коньяк 50г
- Яйца 2шт.
- Сливки (30-33%) 150мл
- Творог 400г
- Масло сливочное 100г
Способ приготовления
1. Промойте 50 г изюма в проточной воде, а затем замочите его в 50 г любого коньяка примерно на полчаса.
2. 2 куриных яйца комнатной температуры помойте и разбейте в глубокую миску; добавьте 150 г сахара, а также 1 уп. (15 г) ванильного сахара с натуральной ванилью Dr. Bakers.
3. Миксером на средней скорости взбивайте яично-сахарную смесь до появления белой пены.
4. 400 г творога смешайте со 150 мл жирных сливок (30-33%); добавьте яичную массу.
5. В полученную основу для творожной пасхи влейте 100 г растопленного в сотейнике сливочного масла.
6. Блендером разотрите полученную смесь до однородной консистенции.
7. Вмешайте в основу для творожной пасхи изюм (коньяк слейте).
8. Емкость с полученной массой установите на водяную баню и нагрейте. Под воздействием высокой температуры смесь постепенно будет становиться более жидкой. Спустя 15-20 минут снимите заготовку для творожной пасхи с водяной бани и остудите до 20-25°.
9. Полученную смесь поместите в форму, охлаждайте не менее 12 часов.
10. Извлеките творожную пасху из формы, украсьте посыпкой цветной «Бабочки» Dr. Bakers. Приятного аппетита!
Ekaterina Ilinishna: А накрывать гнетом разве не надо Чтобы удалить сыворотку Кстати, из сыворотки получаются очень вкусные блинчики, так что не выливайте!
Алеся Кабан: Готовила пасху на прошлый праздник Пасхи, это очень вкусно!!! Я добавляла цукаты и орешки – миндаль, грецкие, цукаты, сама масса получилась бесподобно вкусная и ее вкусом пропитываются цукаты!!
Оксана Милованова: Я делаю по почти такому же рецепту, но добавляю урюк, сухофрукты и орехи, их измельчаю в кофемолке. Очень вкусно получается.
Наталья Исайкина: Вкусно.
Анастасия Т: Вкусный рецепт
